طريقة عمل ضفيرة البيتزا

مقادير طريقة عمل ضفيرة البيتزا :

1 عبوة عجينة بف باستري4 شرائح جبن موزاريلا12 شرائح بيبروني2 ملعقة كبيرة زبدة، مذوبة1 فص ثوم، مفروم1 ملعقة كبيرة بقدونس، مفروم1 ملعقة كبيرة جبن بارميزان

طريقة عمل ضفيرة البيتزا :

1.سخّني الفرن على 425 درجة فهرنهايت / 220 درجة مئوية
2.افردي البف باستري. ضعي 4 شرائح من جبن الموزاريلا ثم 12 شريحة من البيبروني في وسط العجين. قطّعي خطوط قطرية مائلة على طول الجانب الأيسر والأيمن من الجبن والبيبروني بعرض حوالي بوصة واحدة. أزيلي القطع الموجودة بالزوايا. بدءاً من الأعلى، اثني أسفل الشريحة على اليسار فوق الحشو ثم الشريحة اليمنى ثم اليسرى وهكذا حتى النهاية. اثني الشريحة السفلى لأعلى وبذلك ينتهي التناوب بين الشرائح اليمنى واليسرى.
3. ضعي معجنات البف باستري الضفيرة على صينية فرن مفروشة بورقة برشمان.
4.في وعاء صغير، اخلطي الزبدة والثوم والبقدونس وجبن البارميزان. ادهني الضفيرة بالفرشاة على الوجه العلوي بأكمله حتى يغطيه الخليط تماماً.
5.اخبزيها لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح لونها بني ذهبي.