اليكِ طريقة عمل معجنات باتيه بالجبن التشيدر، من الوصفات العربية اللذيذة، حضريه بخطوات سهلة وبسيطة،
جرّبي أيضاً طريقة عمل معجنات تركية.
مقادير طريقة عمل معجنات باتيه بالجبن التشيدر :
3 كوب دقيق½كوب زبدة1 ملعقة خميرة2 بيضة1 ملعقة سكرحليب للعجن 1 ملعقة صغيرة ملح 2 صفار بيض للدهان2 كوب جبن تشيدر
طريقة عمل معجنات باتيه بالجبن التشيدر :
احضري العجان واخلطي الدقيق مع الخميرة، السكر، الملح، الزبدة، البيض والحليب وقلّبي بالعجان حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
اتركيها تتخمر ثم افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق بالنشابة ثم قطعيها مستطيلات طويلة بالسكين.
احضري مستطيل واحشيه بالجبن التشيدر المبشور ثم اطوي العجينة ولفيها و ضعيها في صينية مدهونة بالزيت.
كرري الخطوات في باقي كمية العجين ثم ادهني الوجه بصفار البيض.
اتركيه يتخمر قليلاً ثم ادخليه الفرن حتى ينضج ثم قدميه.
