طريقة عمل بريوش الضفيرة
تعلمي طريقة عمل بريوش الضفيرة من المعجنات السهلة في المطبخ الفرنسي، نقدمها لكي تتقني في خطوات سهلة جدا
عمل المعجنات من كل أنحاء العالم، انظري أيضا طريقة عمل بريوش بالجبن.
مقادير بريوش الضفيرة:
ثلث كوب ماء دافئ
3 بيضة
2 صفار بيضة
ثلاثة ارباع كوب زبدة، طرية
3 و ثلث كوب طحين
ربع كوب سكر
نصف ملعقة صغيرة خميرة جافة
لدهن الوجه:
بياض بيضة
2 ملعقة كبيرة ماء
طريقة عمل بريوش الضفيرة:
- امزجي كل المكونات معا في وعاء كبير و قلبي حتى تتكون العجينة.
- اعجنيها لمدة 10 دقائق.
- اقسميها إلى قسمين و شكليهم إلى اسطوانتين طويليتين.
- ضفري الاسطوانتين ثم ضعيها في صينية مفروشة بورق الخبز، غطيها و اتركيها في مكان دافئ لمدة ساعتين حتى يتضاعف حجمها.
- حمي الفرن على 175 درجة مئوية.
- امزجي بياض البيض مع الماء و ادهني الوجه، و ادخليها الفرن لمدة 20 دقيقة.