طريقة عمل فطائر بالجبن والزعتر

مقادير فطائر بالجبن والزعتر:

3 كوب دقيقرشة ملحكوب ماء ملعقة صغيرة بايكنج باودر2 ملعقة كبيرة خميرةملعقة كبيرة سكر¼ كوب زيت ذرة¼ كوب زباديالحشو (الكمية حسب الرغبة):جبن فيتازعتر أخضر أو جافلدهن الوجه:بيضة

طريقة عمل فطائر بالجبن والزعتر:

1. اخلطى جميع المقادير (ما عدا الحشو) معا جيدا
2. اعجنيهم بيدك حتى تحصلين على قوام العجين المناسب
3. اتركى العجين جانبا فى مكان دافئ بعد تغطيته ليرتاح ويختمر لمدة ساعتين
4. شكلي العجين على شكل القطايف و احشيه بالجبن و الزعتر ثم قومى بالغلق
5. رصي العجين المحشي فى صينية
6. ادهني الوجه بقليل من البيض بواسطة فرشاة
7. سخنى الفرن على 180 درجة
8. ادخلى الصينية الفرن لمدة 15 دقيقة لتنضج و يحمر الوجه
9. قدميها ساخنة