نقدم لكي اليوم من المطبخ الإيطالي طريقة عمل عجينة البيتزا بالخميرة وذلك في خطوات سهلة جدا، حتى يمكنك التفنن في عمل مختلف أنواع البيتزا، انظري أيضا الى طريقة تحضير عجينة البيتزا.

مقادير عجينة البيتزا بالخميرة:

3 كوب طحين كامل الحبةملعقة صغيرة ملح4 ملعقة صغيرة خميرة فورية4 ملعقة كبيرة زيت زيتونكوب ماء دافئ2 ملعقة كبيرة عسل

طريقة عمل عجينة البيتزا بالخميرة:

ضعي الطحين و الملح في وعاء و قلبيهم جيدا.
اصنعي حفرة في وسط المكونات الجافة.
في وعاء منفصل ضعي الزيت مع العسل و الماء و الخميرة، قلبي جيدا، اتركيهم في مكان دافئ لمدة 8 دقائق.
أضيفي مزيج الخميرة في الحفرة، قلبي جيدا.
اعجني العجين لمدة 10 دقائق.
اتركيها في مكان دافئ مغطاة لمدة ساعة حتى تختمر.
افردي العجين على سطح مرشو بالطحين، افرديها في صينية البيتزا المبطنة بالزيت و الطحين.
حمي الفرن على 200 درجة مئوية.
ضعي المكونات التي ترغين بيها على وجه عجينة البيتزا.
أدخليها الفرن لمدة 20 دقيقة.