طريقة عمل المعدوس الأماراتي

2 كوب أرز

½ كوب عدس بني

1 بصلة كبيرة مفرومة

1 ملعقة فلفل

4 ملاعق زيت زيتون

1- اغسلي الأرز بالماء ثم صفّيه وأيضا العدس وصفّيه.

2- قلّي البصل في زيت الزيتون حتى يصفر لونه ثم أضيفي العدس والأرز وقلّبي.

3- أضيفي الماء وتبّلي بالملح والفلفل واتركي الوعاء على النار حتى ينضج لمدة 30 دقيقة ثم قدميه ساخناً في أطباق التقديم.