طريقة عمل الأرز بالفول الأخضر واللحم

مقادير طريقة عمل الأرز بالفول الأخضر واللحم :

2 كوب أرز2 كوب فول أخضر 3 كوب مرق من سلق اللحمة 2 ملعقة سمن 2 بصلة مفرومة ½ كيلو لحم مسلوق 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة فلفل 1 ملعقة صغيرة بهارات

طريقة عمل الأرز بالفول الأخضر واللحم :

1 – نقّي الأرز واغسليه جيداً بالماء ثم انقعيه في ماء ساخن ثم اشطفيه بالماء البارد وصفّيه.
2 – احضري طنجرة وضعي السمن والبصل حتى يحمر ثم اضيفي اللحم المقطع إلى قطع صغيرة.
3 – نظّفي الفول الأخضر وفصصيه واغسليه، ثم اضيفيه إلى الخليط السابق بعد تتبيل الفول بالملح والبهارات.
4 – اسكبي على الخليط كوب من الماء حتى ينضج الفول، ثم اضيفي الأرز وقلّبي الخليط جيداً وإذا احتاج إلى ماء حتى ينضج
الأرز اضيفي ماء مغلي.
5 – اتركيه على نار هادئة حتى ينضج ثم قدّميه مع سلطة الزبادي.