تعلمي كيفية عمل الارز الإيراني من الوصفات الإيرانية بخطوات سهلة وهي واحدة من الأكلات الجديدة والمختلفة التي يمكنك أن تقدميها

لأسرتك، قد تحتاجين كذلك ان تجربي يومًا طريقة عمل دجاج بالخضار والكسكسي .

مقادير الارز الإيراني:

1 كوب أرز بسمتي نصف مطهي 1 خبز أيراني (خبز صاج) 1 كوب زبادي 2 ملعقة كبيرة قطع تمر 2/1 ملعقة صغيرة زعفران 1 كوب مرق ملح وفلفل حسب الرغبة 1 ملعقة كبيرة سمن أو زبد

طريقة عمل الارز الإيراني:

1. فى وعاء عميق ضعي الارز النصف مطهي .
2. اضيفى ½ كمية الزبادي على الارز .
3. اضيفى قطع التمر .
4. تبلي الارز بالملح والفلفل حسب رغبتك .
5. ذوبى الزعفران فى القليل من المرق ثم صبيه على الارز.
6. قومى بالتقليب جيدا .
7. فى وعاء آخر على النار سخنى السمن .
8. ضعى الخبز بشرط ان يكون الخبز فى نفس حجم الوعاء .
9. صبى النصف الثانى من الزبادى على الخبز .
10. صبى خليط الارز بالوعاء فوق الخبز والزبادى .
11. قومى بالضغط الخفيف على الارز من اعلى .
12. اضيفى كمية من المرق تكفى لاتمام نضج الارز .
13. غطي الوعاء وخففي النار حتى تمام النضج .
14. بعد النضج قلبيه وضعيه فى صحن التقديم .
15. يقدم ساخنا مع الخضار او وصفات الاسماك .