طريقة عمل قبولي الدجاج

مقادير قبولي الدجاج:

دجاجة كامة، مقطعةنصف ملعقة صغيرة ملح3 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة3 ملعقة كبيرة سمن3 بصلة متوسطة مفرومة3 فص ثوم مهروس3 مكعب مرق دجاج4 كوب و نصف ماء2 كوب و نصف أرز بسمتي، مغسول و مصفى.كمية من البندق و اللوز المحمص.

طريقة عمل قبولي الدجاج:

· ضعي الدجاج في صينية، تبليها بالملح و ملعقة كبيرة بهار.
· أدخليها الفرن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 45 دقيقة.
· أخرجيها من الفرن و اتركيها جانبا.
· في هذه الأثناء ضعي السمن في قدر على النار و أضيفي البصل.
· قلبي لمدة 7 دقائق حتى يصبح لونه ذهبيا، أضيفي باقي كمية البهار و الثوم.
· قلبي و أضيفي مكعبات المرق و الماء، اتركيه حتى يغلي ثم أضيفي الأرز.
· قلبيه و غطي القدر و اتركيه على نار هادئة لمدة 25 دقيقة.
· ضعي الأرز في طبق التقديم و ضعي فوقها الدجاج، زينيه البندق و اللوز المحمص.