طريقة عمل البورى السنجارى

مقادير طريقة عمل البورى السنجارى :

1 كيلو سمك بورى سنجارى مفتوح من الظهر تبيلة السمك (1 بصلة+5 فص ثوم+ 1ملعقة ملح + 1ملعقة كمون + 1 ملعقة فلفل 3+ ملعقة عصير ليمون+ 2 فلفل حار مقطع) واخلطيهم في الوعاء 1 كوب طماطم مقطعة 1 كوب فلفل الوان 1 جزرة مبشورة 1 بصلة مقطعة شرائح رفيعة 1 كوب مايونيز

طريقة عمل البورى السنجارى :

1- انقعي السمك في التتبيلة لمدة ساعتين.
2- ادهني السمك بالمايونيزثم ضعيه في صينية وادخليه الفرن على درجة حرارة عالية.
3- اخرجيه من الفرن وضعي عليه الخضروات المقطعة الطماطم، البصل، الجزر والفلفل الوان .ثم ادخله الفرن مرة أخرى
لمدة 15 دقيقة ثم قدّميه ساخناً.