سمك المسكوف

سمك المسكوف هو طريقة لطهي السمك حيث يتم شق ظهره ليظهر مفتوحًا ويحشى بالخضروات ويوضع في الفرن ويطهى، ما يضفي عليه طعمًا مختلف عن السمك المشوي أو المقلي المعتاد. وفي هذا المقال أحضرنا لكِ طريقة عمل سمك المسكوف الشهي للغاية بوصفة مميزة ولن تأخذ منك الكثير من الوقت وسيحبها كل أفراد عائلتك كتنويع على طرق طهي السمك التقليدية.

مقادير سمك المسكوف

1 سمكة كبيرة الحجم
3 طماطم
2 بصل
2 ملعقة كبيرة زيت
ملح حسب الرغبة

طريقة سمك المسكوف

اغسلي السمكة وشقّي بطنها ونظّفيها جيداً وافركيها بالملح واتركيها جانباً.
ادهني السمكة بالزيت وضعيها في صينية فرن.
ادخليها الفرن على درجة حرارة عالية حتى تنضج.
قدّميها مع البصل الأخضر وشرائح الطماطم والخبز.