طريقة عمل رنجة مشوية بالطماطم

مقادير طريقة عمل رنجة مشوية بالطماطم :

1 كيلو رنجة1 كوب طماطم شيري½ كوب طحينة3 ملاعق زيت زيتون 4 ملاعق عصير ليمونأوراق خس

طريقة عمل رنجة مشوية بالطماطم :

1- اشوي الرنجة على النار ثم قطّعيها قطع صغيرة وازيلي منها الجلد.
2- احضري مقلاة وارفعيها على النار ثم ضعي الزيت وقلّي الطماطم لمدة 5 دقائق.
3- اضيفي الرنجة وعصير الليمون إلى المقلاة وقلّبي قليلاً.
4- قدّميها في طبق التقديم وزيّنيها بالطحينة وأوراق الخس.