إليكِ طريقة عمل يخنة السمك والفاصوليا بالصلصة والزعفران في خطوات سهلة وسريعة من المطبخ الإسباني الشهير بعمل وصفات
مميزة في الأكلات البحرية. إذا أعجبتك هذه الوصفة، جرّبي أيضاً طريقة عمل قطع دجاج الرانش المقرمشة.
1 كوب بصل مفروم1 ملعقة صغيرة شمر مطحون½ ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة2 فص ثوم مفروم½ ملعقة صغيرة زعتر مجفف½ ملعقة صغيرة بشر برتقال¼ ملعقة صغيرة زعفران½1 كوب ماء½1 كوب مرق السمك400 غ بندورة مفرومة¼ ملعقة صغيرة ملح500 غ سمك، مكعبات متوسطة400 غ فاصوليا بيضاء معلبة ومصفاة
طريقة عمل يخنة السمك والفاصوليا بالصلصة والزعفران :
حمّي الزيت في قدر كبير على نار عالية.
اضيفي البصل، الشمر، الكزبرة، الثوم والزعتر وقلّبي المزيج لمدة 5 دقائق.
اضيفي بشر البرتقال، الزعفران، الماء، البندورة والمرق وقلّبي المزيج ثم اتركيه ليغلي.
خففي النار واتركيه ليغلي لمدة 15 دقيقة.
اضيفي السمك والفاصوليا واتركي المزيج لمدة 5 دقائق.
