تعلمي طريقة عمل صينية سمك بالبندورة و البطاطس، وهي من الاكلات المصرية، في خطوات سهلة و سريعة. إذا كنتِ من محبي
عمل الأكلات السهلة من المطبخ العربي، قد تعجبك أيضاً طريقة عمل قوارب الباذنجان بالجبن والبقسماط.
مقادير صينية سمك بالبندورة و البطاطس :
750 غ سمك بالقشر4 حبة بطاطس3 حبة بندورة2 حبة فليفلة خضراء2 حبة بصل، جوانحربع حزمة بقدونس طازج مفروم2 فص ثوم مهروسعصير حبة ليمونملعقة صغيرة ملحملعقة صغيرة بهارات سمكملعقة صغيرة كمونملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة عمل صينية سمك بالبندورة والبطاطس :
اصنعي شقوق في السمك، ثم تبليها بعصير الليمون، الملح، الكمون، بهارات السمك و الثوم المهروس.
اقليها في الزيت نصف قلية.
قطعي البطاطس مكعبات أو شرائح واقليها نصف قلية.
قطعي البندورة والبصل والفليفلة في القليل من الزيت لمدة 5 دقائق.
ضعي البطاطس وباقي الخضروات في الصينية، وانثري عليهم القليل من الملح والبقدونس.
ضعي فوقهم السمك، وغلّفي الصينية بورق القصدير.
ادخلي الصينية الفرن على درجة حرارة 190 مئوية، لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج السمك.
