طريقة عمل سمك بالفرن

مقادير سمك بالفرن

• 2 فيليه الهامور
• 1 ملعقة صغيرة ملح وفلفل
• ¼ ملعقة صغيرة كركم
• ¾ ملعقة صغيرة كمون
• 2 فص ثوم مفروم
• ½1 ملعقة صغيرة زيت
• ½2 ملعقة صغيرة عصير ليمون

طريقة سمك بالفرن

1. ضعي الفيليه في وعاء مع الملح والفلفل والكمون والكركم والثوم، واخلطي جيدًا حتى تتأكدي أن جميع جوانب السمك تمت تغطيتها. غطيها ودعيها تمتزج لمدة 20 دقيقة.
2. حمّي الفرن على 200 درجة مئوية، ضعي الزيت في صينية، رصّي السمك في طبقة واحدة (لا تضعي سمكة فوق أخرى)، ثم اسكبي ما تبقي التتبيلة فوق السمك.
3. يدخل الفرن لمدة 25 دقيقة، حتى يشتد لحم السمك ويصبح من السهل نزعه بالشوكة. صبي عصير الليمون على السمك، يؤكل ساخنًا.

السمك بالفرن على الطريقة السورية

مقادير السمك بالفرن على الطريقة السورية

• 2 سمك مقلي نص قلي
• 4 بصل كبير مقطع
• 2 ملعقة كبيرة زيت
• 2 فص ثوم مفرومين
• 3 فلفل مقطع صغير
• 4 طماطم مضروبة في الخلاط
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة
• شطة حسب الرغبة

طريقة عمل السمك بالفرن على الطريقة السورية

1. قطعي البصل شرائح رفيعة، ثم ضعيه في الصينية وبعد ذلك الزيت وقلبيه حتى يصبح لونه أصفر.
2. في صينية ضعي البصل مع باقي المكونات.
3. ضعي الصينية في الفرن حتى تثقل المكونات وينضج السمك تمامًا.

السمك بالفرن دايت

مقادير السمك بالفرن دايت

• 2 سمك بلطي
• 1 بطاطس
• 1 طماطم
• 1 ملعقة صغيرة شطة
• 1 بصل
• 1 ليمون مقطعة شرائح
• 1 ملعقة صغيرة كمون ناعم
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1 فص ثوم مهروس

طريقة عمل السمك بالفرن دايت

1. اخلطي كل من الكمون مع الملح وعصير الليمون والثوم.
2. تبلي السمك بهذا الخليط جيدًَا.
3. قطعي الخضروات لشرائح متوسطة السمك وضعيها في صينية مناسبة.
4. ضعي الخضروات ثم السمك وباقي المكونات.
5. غطي الصينية ثم ادخليها الفرن حتى ينضج السمك.