وصفة اليوم هي طريقة عمل البوش من المطبخ السوداني نقدمه لكي من الاكلات السريعة في خطوات سهلة و سريعة من
الاكلات العربية الأصيلة، انظري أيضا طريقة عمل التركين.
مقادير البوش:
10 أرغفة خبزملعقة صغيرة ملح500 غ فول مدمس5 ملعقة كبيرة جبنة بيضاءنصف كوب زباديبصلة مفرومةحبة بندورة مفرومة حزمة جرجير طازج مفرومملعقة صغيرة كمون مطحونملعقة صغيرة فلفل اسودملعقة صغيرة شطةعصير ليمونة
طريقة عمل البوش:
قطعي الخبز إلى قطع صغيرة.
انثري الملح فوق الخبز و ضعيهم في القدر على النار و قلبي.
اهرسي الفول جيدا ثم أضيفيه على الخبز.
أضيفي الزبادي و الجبنة و الفول السوادني و قلبي.
أضيفي البصل و البندورة و الجرجير.
أخيرا أضيفي الفلفل و الكمون و الشطة و عصير الليمون، قلبي حتى تمتزج المكونات جيدا.
قدميه ساخنا.
