وصفة اليوم هي طريقة عمل كوسة بالبيستو والصنوبر، وهي من الأكلات البرازيلية والتي من الممكن أن تقدميها كصنف الأكلات
الجانبية، نقدم لكِ الوصفة في طريقة عمل سهلة الخطوات. جرّبي أيضاً طريقة عمل بيض بصلصة الزبادي والكاري.
مقادير كوسة بالبيستو والصنوبر :
6 حبة كوسة½ كوب صلصة البيستو2 ملعقة صغيرة بشر ليمون2 ملعقة كبيرة زيت زيتون⅓ كوب صنوبر محمص½ كوب جبن بارميزان مبشورريحان طازج للتزيين1 ملعقة كبيرة ملح
طريقة عمل كوسة بالبيستو والصنوبر :
قطّعي الكوسة إلى أصابع طويلة رفيعة (مثل السباغيتي).
ضعي الكوسة في مصفاة وقلّبيها مع الملح واتركيها لتصفى لمدة 30 دقيقة.
جففي الكوسة وقلّبيها مع البيستو، بشر الليمون، الزيت والصنوبر وقلّبي المزيج.
·انثري الجبن البارميزان عليها وزيّنيها بالريحان وقدميها مباشرة.
