طريقة عمل الصوص الحريف

مقادير الصوص الحريف :

كوب ماءكوب خل الأرزكوب سكر2 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشورملعقة صغيرة ثوم مهروس2 ملعقة صغيرة فليفلة حريفة مفرومة2 ملعقة صغيرة نشاء الذرة2 ملعقة صغيرة كاتشاب

طريقة عمل الصوص الحريف :

ضعي الماء و الخل في قدر و ضعيهم على النار حتى يغلوا.
أضيفي السكر و الزنجبيل و الثوم و الفليفلة الحريفة و الكاتشاب، قلبي حتى يمتزجوا لمدة 5 دقائق.
أضيفي نشاء الذرة و قلبي جيدا حتى يذوب.
ارفعي القدر من على النار و اتركيه حتى يبرد.
ضعي الصوص في وعاء التقديم و غطيه و أدخليه المبرد حتى موعد التقديم.
قدميه مع الدجاج أو الباستا أو البطاطس المقلية.