تعلمي طريقة عمل جباب العيش بالبطاطس و التونة وهي من الاكلات اللبنانية بطريقة عمل سهلة الخطوات، حتى تتفني في عمل الاكلات الجديدة من المطبخ العربي، قد تهمك أيضاطريقة عمل جباب العيش بالدجاج و الفول السوداني.

مقادير جباب العيش بالبطاطس و التونة

2 كوب أرز400 غ بطاطس، مبشورة2 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم2 ملعقة صغيرة مسحوق البصل2 ملعقة صغيرة بهارملعقة صغيرة ملح0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسودملعقة صغيرة بهار0.5 ملعقة صغيرة جوزة الطيبمقادير الحشوعبوة تونة2 عود بصل أخضر، مفرومملعقة كبيرة خردل جاهزملعقة صغيرة ملحملعقة صغيرة بابريكا0.5 ملعقة صغيرة عصير ليمون

طريقة عمل جباب العيش بالبطاطس و التونة

انقعي الأرز في ماء دافئ لمدة 15 دقيقة ثم صفيه، اسلقيه في كمية من الماء تكفي لتغطيته، اتركيه على نار هادئة حتى ينضج.
ضعي الأرز مع البطاطس و باقي المقادير في محضر الطعام، واطحنيه حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
خذي مقدار 2 ملعقة كبيرة من مزيج الأرز و البطاطس وشكليه على هيئة كرة ثم احشيها بالحشو وضعي الجباب في المبرد لمدة 60 دقيقة.
حمي الزيت في قدر عميقة واقلي الجباب لمدة 10 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون.
طريقة عمل الحشو: ضعي كل مكونات الحشو معا في وعاء كبير، قلبيها جيدا حتى تتجانس.