يُصنع من الدجاج أشهر و أشهى وصفات طبخ، الدجاج بصلصة الليمون يعد من اكلات سريعة من الممكن تناولها بجانب باستاأو أرز بجانب صينية خضار مثل بطاطس مهروسة أو خضار سوتيه. كما أنه من المفضّل تناوله بجانب سلطة الذرة.
مقادير الدجاج بصلصة الليمون
3 صدور دجاج منزوعة العظم و الجلد ، مقطعة مكعبات ملح و فلفل 0.5 كوب طحين 2ملعقة كبيرة زيت فص ثوم مهروس كوب مرق دجاج 0.5 ليمونة، شرائح 0.25 كوب عصير ليمون 2 ملعقة كبيرة كابر 3 ملعقة كبيرة زبدة 2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم
طريقة عمل الدجاج بصلصة الليمون
1- حمّي الفرن على 200 درجة مئوية.
2- تتبّلي الدجاج بالملح و الفلفل ثم اغمسيه في الطحين. حمّي الزيت في مقلاة على النار و ضعي فيها الدجاج،
3- قلّبيه لمدة 3 دقائق على كل جهة، انتشليه من المقلاة.
4- ضعي الثوم في المقلاة و قلّبي لمدة 20 ثانية، أضيفي مرق الدجاج و شرائح الليمون، دعي المزيج حتى يغلي.
5- اتركيه لمدة 7 دقائق، أضيفي عصير الليمون و الكابر، قلّبي لمدة 5 دقائق.
6- أضيفي الزبدة إلى المزيج و قلّبي حتى تذوب، ثم أضيفي البقدونس.
7- رصّي الدجاج في طبق التقديم، اسكبي عليه صلصة الليمون.
