الكل يحب كفتة لحم بالفرن و تفضلها الأم لسهولة عملها، كما يفضلها الأطفال لسهولة تناولها. المميز في هذه الوصفة هو مزج الخضروات مع الكفتة في صينية واحدة لتوفير الوقت و المجهود على السيدات، كما أنه يصبح للبطاطس و البندورة نكهة مميزة بسبب تواجدها مع اللحم في صينية واحدة.
مقادير كفتة لحم بالبطاطس
كيلو لحم مفروم كيلو بطاطس، شرائح كيلو بندورة، شرائح 3 حبّة بصل، مفروم 3 فص ثوم، مهروس 0.5 حزمة بقدونس طازج مفروم ملعقة كبيرة معجون بندورة ملح و فلفل 0.5 ملعقة صغيرة قرفة رشّة جوزة الطيب 0.5 ملعقة صغيرة بهار لحم
طريقة عمل كفتة لحم بالبطاطس
1- اقلي البطاطس في الزيت، نصف نضوج.
2- امزجي اللحم مع معجون البندورة و البقدونس و الملح و الفلفل و البهار و القرفة و جوزة الطيب و الثوم و البصل.
3- حمّي الفرن على 200 درجة مئوية.
4- رصّي البطاطس في صينية فرن، وعليها طبقة من شرائح البندورة.
5- شكّلي من مزيج اللحم أصابع كفتة، و رصّيها فوق طبقة البندورة. –
6- أدخليها الفرن لمدة 45 دقيقة.
