طريقة عمل كفتة الدجاج بالجبن

3 بطاطس كبيرة مسلوقة

بقدونس مفروم

ملح

1-فى وعاء عميق به ماء مملح ومتبل بالبهارات اسلقي صدور الدجاج حتى تمام النضج

2-اتركى الدجاج يبرد ثم قطعيه صغير جدًا أو حتى يصبح ناعمأ

3- اهرسي البطاطس وضيفيها الى الدجاج مع البقدونس المفروم و الجبن و البهارات و رشة ملح ثم قومي بالخلط جيدًا حتى تمام الامتزاج

4- شكلي الكفتة كور أو أصابع حسب رغبتك

5-اسقطى الكفتة فى الجبن السائل ثم البيض ثم البقسماط

6-فى زيت غزير حار قومى بقلى الكفتة حتى يصبح لونها ذهبييًا