طريقة عمل كفتة البطاطس باللحم

مقادير كفتة البطاطس باللحم

كيلو بطاطس مسلوقة ربع كليو لحم مفروم معصج كوب دقيق بيض بقسماط ملح فلفل

1-اهرسي البطاطس جيدًا و ضيفي عليها الملح و الفلفل و البيضة و كوب الدقيق و قومي بالعجم حتى تتحول إلى عجينة
2-ادهني يديكي بالدقيق وخذى قطعة من عجينة البطاطس و افرديها على يدك ثم احشيها من المنتصف باللحم المفروم المعصج ثم اغلقي عجينة البطاطس حولها واصنعى منها شكل أصبع أو كرة ثم اغمسيها فى البقسماط
3-كررى الخطوة السابقة حتى الانتهاء من كل عجينة البطاطس و اللحم
4- فى زيت غزير حار قومي بقلي الكفتة على ان يتحول لونها للون الذهبي
5-قدميها ساخنة