طريقة عمل بودينج الفواكه الخريفي

3 كوب فواكه خريفية

1 كوب سكر

2 ملعقة قرفة

2 كوب دقيق

1- قطّعي الفواكه الى قطع صغيرة واخلطيها مع ملعقتين من السكر، الزبدة والقرفة واتركيها جانباً.

2- اخلطي الدقيق مع بشر الليمون، قطرات من الماء والباقي من السكر.

3- قلّبي العجينة وإذا احتاجت ماء أضيفي اليها حتى تتكون عجينة متجانسة.

4- احضري العجينة وافرديها على سطح مرشوش بالدقيق وكوريها على شكل كرات.

5- قسّمي كل كرة إلى ثلثين وثلث خذي الثلثين وافردي بالنشابة ثم ارفعي اطرافها كأنها طبق ثم احشيه بخليط الفواكه ثم خذي ثلث

العجين الباقي وضعيه كأنه غطاء على الطبق واضغطي الحواف مع بعضها حتى يتكون شكل البودينج.

6- ضعي القطع في صينية مدهونة بالزبدة واخبزبها في حمام مائي ساخن في صينية أكبر وضعيهم في الفرن حتى ينضج ثم قدميه

لضيوفك.