طريقة عمل بودنج الفواكه الخريفي

3 كوب فواكه خريفية

2 ملعقة زبدة

1 كوب سكر

2 ملعقة قرفة

2 كوب دقيق

بشر ليمون

1- قطّعي الفواكه الى قطع صغيرة واخلطيها مع ملعقتين من السكر، الزبدة والقرفة واتركيها جانباً.

2- اخلطي الدقيق مع بشرالليمون، قطرات من الماء والباقي من السكر.

3- قلّبي العجينة وإذا احتاجت ماء أضيفي اليها حتى تتكون عجينة متجانسة.

4- احضري العجينة وافرديها على سطح مرشوش بالدقيق وكوريها على شكل كرات.

5- قسّمي كل كرة إلى ثلثين وثلث خذي الثلثين وافردي بالنشابة ثم ارفعي اطرافها كأنها طبق ثم احشيه بخليط الفواكه ثم خذي

ثلث العجين الباقي وضعيه كأنه غطاء على الطبق واضغطي الحواف مع بعضها حتى يتكون شكل البودنج.

6- ضعي القطع في صينية مدهونة بالزبدة واخبزبها في حمام مائي ساخن في صينية أكبر وضعيهم في الفرن حتى ينضج ثم

قدميه لضيوفك.