طريقة عمل حلى مقروض التمر

مقادير طريقة عمل حلى مقروض التمر :

1 كيلوغرام سميد خشن½ كيلوغرام دقيق أبيض 1 كيلوغرام تمر 20 غرام زبدة ¼ كوب ماء الزهر ½ ليتر زيت نباتي أو زيت زيتون2 ملعقة كبيرة بايكينج باودر 1 ملعقة كبيرة فانيليا 1 كوب ماء 1 ملعقة صغيرة قرفة

طريقة عمل حلى مقروض التمر :

1- ضعي السميد، الدقيق، البايكنج باودر والفانيليا في وعاء.
2- اسكبي فوقه الزيت ويكون الزيت دافئاً قليلاً، اخلطي جيداً، بعد ذلك أضيفي الماء وماء الزهر، ادعكيها جيداً حتى تحصلي على
عجينة طرية يمكن تشكيلها.
3- لتحضير التمر، قومي بنزع النواة، قومي بتسخينه فوق النار مع الزبدة والقرفة.
4- خذي قطعة من العجينة، شكّليها بالطول ثم قومي بعمل فتحة في وسطها، ضعي في الداخل التمر ثم أغلقي العجينة، قصيها على
شكل مكعبات صغيرات.
5- بعد إتمام كامل العجينة والتمر قومي بوضع القطع في الفرن في درجة حرارة 250 حتى تنضج من الأسفل ثم اجعلي النار من
الأعلى كى يصبح لونها ذهبي غامق.
6- بعدها قومي بجعل القطع الساخنة في القطر أو يمكن أن تحتفظي بها و في مرة أخرى اغلي القطر واجعلي فيه القطع ويمكنكِ
أيضاً تزيينها بالسمسم بعد القطر.