طريقة عمل صابلي محشي بالتمر

مقادير طريقة عمل صابلي محشي بالتمر :

للعجينة : 3½ كوب طحين 2 كوب زبدة1 كوب سكر بودرة 2 بيضة 1 ملعقة كبيرة ماء زهر 1 ملعقة صغيرة فانيليا للحشوة :1 كيلوغرام تمر 1½ كوب زبدة

طريقة عمل صابلي محشي بالتمر :

1- لتحضير العجينة، اخلطي على طاولة العمل، الزبدة مع السكر، الفانيليا وماء الزهر، اكسري فوقها البيض، ثم اعجني بزيادة
الطحين. جمّعي العجينة واتركيها لترتاح من ساعة إلى ساعتين.
2- لتحضير حشوة التمر، فرّغي حبات التمر من بذورها واطحنيها في الخلاط. أضيفي إليها الزبدة المذوبة على النار واخلطيهم.
3- افردي جزء من العجينة لتشكيل طبقة رقيقة. خذي من التمر المطحون كرة وضعيها وسط العجينة ولفيهم معاً باليدين لتتحوّلا
إلى عصا صغيرة، ثم قطّعيهم إلى حبات صغيرة مشطوبة.
4- ضعي الحبات على صينية واخبزيهم بالفرن لمدّة ربع ساعة لتتحمّر قليلاً. قدميها مع القهوة أو الشاي.