طريقة عمل سمبوسك الخضروات

مقادير طريقة عمل سمبوسك الخضروات :

رقاقات سمبوسك 1 كوب جزر مقطع صغير 1 كوب بازلاء 1 كوب بطاطس مقطع صغير 2 ملعقة بقدونس مفروم 2 بصلة مفرومة 3 فص ثوم مفروم 1 ملعقة ملح 1 ملعقة بهارات 1 ملعقة فلفل 3 ملاعق زيت زيتون زيت للقلي

طريقة عمل سمبوسك الخضروات :

1- اسلقي الجزر، البطاطس والبازلاء في الماء المغلي.
2- احضري مقلاة وضعي زيت الزيتون ثم قلّي البصل والثوم حتى يصفر لونهم.
3- أضيفي الخضروات المسلوقة ثم تبّلي بالملح، الفلفل والبهارات.
4- احشي رقائق السمبوسك بالخليط السابق ولفّيها على هيئة مثلثات ثم قليها في الزيت وقدميها.