طريقة عمل حلى الشطرنج

حلى الشطرنج

مقادير حلى الشطرنج

للفانيليا

• 200 جرام زبدة
• 1 كوب سكر بودرة
• 1 صفار بيض
• 1 ملعقة كبيرة فانيليا
• ¼ 2 كوب دقيق

للشوكولاتة

• 200 جرام زبدة
• 1 كوب سكر بودرة
• 1 صفار بيض
• 1 ملعقة كبيرة فانيليا
• 2 كوب دقيق
• ¼ كوب كاكاو

للدهن

• 1 بياض بيض

طريقة حلى الشطرنج

1. لتحضير عجينة الفانيليا، ضعي في العجّانة الكهربائية كل من: الزبدة، السكر، صفار البيض، الفانيليا، الدقيق.
2. شغّلي العجّانة الكهربائية على جميع المكوّنات السابقة واخفقي جيّدًا حتى تتجانس المكوّنات ويصبح لديكِ عجينة صفراء اللون طرية، ضعيها في كيس وادخليها الثلاجة لتتماسك قليلًا.
3. لتحضير عجينة الشوكولاتة، ضعي في العجّانة الكهربائية كل من: الزبدة، السكر، صفار البيض، الفانيليا، الدقيق، الكاكاو.
4. شغّلي العجّانة على جميع مكوّنات عجينة الشوكولاتة واخفقي جيّدًا حتى تتجانس المكوّنات ويصبح لديكِ عجينة بنيّة اللون طرية، ضعيها في كيس وادخليها الثلاجة لتتماسك قليلًا.
5. أخرجي عجينة الفانيليا وعجينة الشوكولاتة من الثلاجة وافرديها بيديكِ بسُمك متساوي ثم ادخليها الفريزر لدقائق حتى تتمكّنين من تشكيلها.
6. شكّلي العجينة على هيئة أصابع متساوية سواء عجينة الشوكولاتة أو الفانيليا وادهني أصابع العجين ببياض البيض.
7. رصّي كل إصبع من الشوكولاتة بجانب إصبع من الفانيليا بالتدريج على هيئة طبقات، ثم اقطعي طبقات العجين بالسكين لتصبح لديكِ مكعبات من العجين يشبه لوحة الشطرنج.
8. رصّي عجين كوكيز الشطرنج في صينية وادخليها الفرن على درجة 180 مئوية وبعد أن تنّضج ضعيها في طبق التقديم حتى تبرد ثم تناوليها بجانب مشروبك المفضّل.

حلى الشطرنج بالحليب

مقادير حلى الشطرنج بالحليب

الطبقة الأولى

• 10 قطعة كيك شوكولاتة
• 10 قطعة كيك فانيليا

الطبقة الثانية

• 4 مكعب جبن كريم
• 170 جرام قشطة
• 1 ظرف بودرة كريم كراميل
• 1 ظرف بودرة كريمة خفق
• 1 كوب حليب
• 200 جرام بسكويت مطحون

• 15 قطعة كيك فانيليا
• 15 قطعة كيك شوكولاتة

• 1 كوب مشروب بيبسي
• 1 ظرف بودرة كريم كراميل

طريقة عمل حلى الشطرنج بالحليب

1. لتحضير الطبقة الأولى، رصّي في صينية 10 من قطع كيك الفانيليا و10 أيضًا من قطع كيك الشوكولاتة على هيئة لوحة الشطرنج كطبقة أولى.
2. لتحضير الطبقة الثانية، ضعي في بولة كبيرة كل من: جبن الكريم، القشطة ثم اخفقي باستخدام المضرب الكهربائي حتى تتجانس المكوّنات.
3. أضيفي بودرة الكريم كراميل، وبودرة كريمة الخفق، والحليب ثم اخفقي جميع المكوّنات مرّة أخرى، ثم أضيفي البسكويت المطحون وقلّبي هذا الخليط باستخدام اسباتيولا.
4. اسكبي خليط البسكويت والجبن (الطبقة الثانية) فوق طبقة قطع الكيك (الطبقة الأولى)، ووزّعيها بشكل متساوي.
5. لتحضير الطبقة الثالثة، رصّي فوق خليط البسكويت (الطبقة الثانية)، 15 قطعة من كيك الفانيليا و15 قطعة من كيك الشوكولاتة أيضًا على نفس شكل لوحة الشطرنج.
6. ادخلي الصينية إلى الثلاجة لمدة ساعتين.
7. لتحضير الطبقة الرابعة، اخلطي كل من مشروب البيبسي الغازي مع بودرة الكريم كراميل على نار هادئة ثم اخرجي الصينية من الثلاجة ووزّعي عليها هذا الخليط باستخدام الملعقة.