جرّبي معنا اليوم طريقة عمل سوفليه الفراولة نقدمه لكِ من المطبخ الفرنسي ويعتبر من الحلى لذيذة الطعم. إذا كنتِ من محبي الوصفات العالمية، فلتجرّبي أيضاً طريقة عمل سوفليه الفانيليا.
مقادير طريقة عمل سوفليه الفراولة :
½ كيلو فراولة 400 غ سكر بياض10 بيضات 1 ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة عمل سوفليه الفراولة :
1- اغسلي الفراولة جيداً ثم صفيها بمصفاة فواكه.
2- اضيفي السكر إلى الفانيليا وقليل من الماء ثم ضعيهم على نار هادئة.
3- اضيفي الفراولة المصفاة إلى السكر فور نزوله من على النار مع التقليب الجيد.
4- ضعي الخليط على النار واتركيه يغلي مع التقليب لمدة 5 دقائق.
5- اضربي بياض البيض حتى يتجمد واسكبي عليه الخليط فور نزوله من على النار مع التقليب بخفة وسرعة.
6- ادهني قالب بالزبدة ورشّيه بالسكر البوردة ثم اسكبي إلى ثلاثة ارباعه بالخليط.
7- ادخليه الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 25 دقيقة ثم قدّميه فور خروجه من الفرن.
التعليقات مغلقة.