طريقة عمل حلى السميد على الطريقة الشامية

4 أكواب حليب ½1 كوب سميد 2 علبة قيمر ½1 كوب ماء كوب سكر ليمونة حبتين هيل زعفران فستق مكسر

1- على النار سخّني الحليب ثم أضيفي السميد واتركيه إلى أن يثقل قليلاً، أضيفي بعض الفستق واسكبيه في صحن التقديم إلى أن يبرد.
2- للقطر ضعي الماء، السكر، ماء الورد، الهيل والزعفران على النار.
3- عندما يبرد السميد أضيفي القيمر وزينيه بالفستق الباقي.
4- أدخليه إلى الثلاجة وعند التقديم قطعيها قطع صغيرة.