طريقة عمل السوفليه بالمانجو
بواسطةفوري
تعرفي معنا اليوم على طريقة السوفليه بالمانجو، وهو من الوصفات الفرنسية، حضريه على مائدتك بخطوات سهلة
وبسيطة وسيحبه جميع أفراد عائلتك. جرّبي أيضاً طريقة السوفليه بالبرتقال.
مقادير طريقة السوفليه بالمانجو :
3 كوب مانجو مقطع 1 كوب كريمة 6 بياض بيض ½ كوب سكر ½ 1 كوب حليب 2 ملعقة فانيليا ½ كوب ماء 2 ملعقة جيلاتين 1 كوب كاسترد
طريقة السوفليه بالمانجو :
1- احضري وعاء وضعي الكاسترد مع نصف كوب من الحليب وقلّبيهم جيداً.
2- احضري وعاء وضعي كوب من الحليب وارفعيه على النار ثم أضيفي السكر وعندما يبدأ في الغليان، أضيفي خليط الكاسترد
وقلّبي حتى يغلظ قوامه.
3- ارفعيه من على النار واتركيه يبرد.
4- أضيفي المانجو وقلّبي ثم ذوّبي الجيلاتين في نصف كوب من الماء وأضيفيه على الخليط.
5- أضيفي الكريمة وبياض البيض المخفوق مع التقليب جيداً حتى يختفي بياض البيض تماماً.
6- اسكبي الخليط في أطباق التقديم ثم ادخليه الفريزر حتى يتجمد ثم قدميه.