مقادير طريقة عمل السينابون على شكل فراشة :
1 كوب حليب ½ كوب سكر ½ كوب زبدة ½ ملعقة ملح 1 ملعقة خميرة 1 بيضة مخفوقة 3 كوب دقيق للحشو : 3 ملاعق زبدة 1 كوب سكر بني 1 ملعقة قرفة للتزيين : 1 كوب كريز 1 كوب جبن كريمي 4 ملاعق زبدة 1 كوب سكربودرة
طريقة عمل السينابون على شكل فراشة :
1- احضري وعاء وضعي الحليب الدافىء ثم أضيفي الزبدة، السكر والملح.
2- احضري وعاء وضعي الخميرة مع نصف ملعقة سكر مع ربع كوب ماء دافىء واتركيها تتخمر.
3- أضيفي الدقيق مع البيض على خليط الحليب ثم أضيفي الخميرة وقلّبي حتى تتكون عجينة متجانسة.
4- افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وادهنيها بالزبدة ورشّي عليها الحشوة السكر والقرفة ثم لفّيها رول وقطّعيها إلى قطع
متوسطة الحجم.
5- قطّعي كل قطعة إلى نصفين وشكّلي النصفين على شكل فراشة وضعيهم في صينية مدهونة بالزبدة.
6- اخبزي الصينية في الفرن لمدة30 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
7- ضعي حبتين كرز في منتصف الفراشة كجسم لها وضعي عصيان الكرز في المقدمة كقرون للفراشة كما بالصورة.
8- اخلطي الجبن الكريمي مع سكر البودرة والزبدة حتى تحصلي على صوص أبيض وزيّني به الفراشات ثم قدميها.
