طريقة عمل صلصة الجبن السويسري

1 كوب جبن مبشور

1 فص ثوم مفروم

½ كوب ماء

1 ملعقة خردل مطحون

¼ ملعقة جوزة الطيب مطحونة

2 ملعقة كبيرة خل

3 ملاعق نشا

2 ملعقة عصير ليمون

1 كوب حليب

1- احضري وعاء عميق واخلطي النشا، الخل وعصير الليمون.

2- ارفعيه على النار وقلّبي لمدة 3 دقائق ثم اضيفي الحليب تدريجياً وقلّبي حتى يصبح غليظ القوام.

3- تبّلي الخردل، الملح، جوزة الطيب، الثوم والفلفل.

4- ارفعي الوعاء من على النار ثم اضيفي نوعي الجبن وقلّبيه حتى تذوب الجبن تماماً ثم قدميه.