اليكِ بالخطوات السهلة جداً، طريقة عمل بودنج المانجو والتمر هندي، وهو من الوصفات العالمية، قدّميه لضيوفك كحلى عشاء لذيذة،
سيحبون مذاقها الرائع كثيراً. تعرّفي أيضاً على طريقة عمل الماجيك كيك.
مقادير طريقة عمل بودنج المانجو والتمر هندي :
½ أوقية من التمر هندي2 كوب عصير مانجو2 ملعقة كبيرة نشا2 لتر ماء1 كوب سكر1 كوب حليب3 بيضات مخفوقة
طريقة عمل بودنج المانجو والتمر هندي :
1- اغلي التمر هندي في الكثير من الماء حتى يصبح شفافاً لمدة 15 دقيقة.
2- انزعيه من الماء واغسليه ثم جففيه تماماً.
3- ذوّبي النشا في قليل من الماء لمدة 30 دقيقة.
4- اسكبي الماء في وعاء كبير واغليه ثم اضيفي النشا والسكر وحركيهم إلى أن يذوب النشا في الماء تماماً.
5- ارفعي الوعاء من على النار واسكبي الحليب مع التحريك المستمر.
6- اسكبي البيض المخفوق، التمر هندي والمانجو فوق الخليط السابق.
7- احضري وعاء أكبرمن الوعاء السابق وبه ثلج ثم ضعي فيه وعاء البودنج واخفقيه حتى يستقر ثم اسكبيه في قالب واتركيه يبرد ثم
اقلبيه في طبق التقديم.
