طريقة عمل كوكتيل الكراميل

مقادير طريقة عمل كوكتيل الكراميل :

1 لتر حليب1 ملعقة فانيليا1 كوب سكر1 ملعقة عصير ليمون½ كوب دقيق بسبوسة½ كوب فستق مجروش

طريقة عمل كوكتيل الكراميل :

1- اغلي الحليب وارفعيه من على النار ثم اضيفي اليه دقيق البسبوسة وقلّبيه.
2- ضعيه مرة أخرى على النار مع التقليب الهادىء على نار هادئة حتى يغلظ قوامه ثم اضيفي السكر وقلّبي.
3- لعمل الكراميل: اضيفي السكر مع الليمون وقليل من الماء وارفعيهم على النار حتى يحمر لونه ثم اضيفي قليل من الماء واتركيه
يغلي ثم اسكبيه في قالب.
4- قلّبي الخليط جيداً بعد إضافة الفانيليا والفستق.
5- اسكبي الخليط على الكراميل في القالب وادخليها الثلاجة لمدة ساعة.
6- اقلبيها وقدّميها في طبق التقديم.