طريقة عمل كريم كرامل طبقات

الكريم كراميل واحد من أكثر الحلويات المنزلية التي يفضلها الكبار والصغار، ودوماً ما تحاول الأمهات أن تتقن طريقة عمله في البيت، وبخطوات سهلة، وطرق مختلفة، كونه حلوى شهية وغير مضرة للأطفال، ويمكن أن يكون بديل لما يقوم الأبناء بشرائه من الخارج من أشياء تضر صحتهم.

مقادير كريم كرامل طبقات

• 3 علبة كريم كراميل باودر
• 3 كوب حليب
• 1 ملعقة كبيرة كاكاو
• 1 ملعقة كبيرة نسكافيه
• 1 ملعقة كبيرة كريم شانتيه

طريقة كريم كراميل طبقات

1. في قدر على النار، حضري الطبقة الأولى بخلط كيس كريم كراميل واحد مع كوب حليب والكاكاو واتركيهم حتى الغليان، ثم برديه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
2. في قدر على النار، حضري الطبقة الثانية بخلط كيس كريم كراميل مع كوب حليب والكريم شانتيه، اخلطيهم واتركيهم ليغلوا ثم اسكبيهم فوق الطبقة الأولى وأدخليهم في الثلاجة لنصف ساعة أخرى.
3. حضري الطبقة الثالثة بخلط الكريم كراميل الباقي مع الحليب والنسكافيه، وبعد غليانها اسكبيها فوق الطبقتين، واتركيها في الثلاجة من جديد. ثم قدمي الطبق بارداً.

كريم كراميل بالبيض

مقادير كريم كراميل بالبيض

• 6 بيض
• 1 ملعقة صغيرة فانيلا
• ½1 كوب سكر
• 3 كوب حليب سائل
• ½ كوب ماء

طريقة عمل كريم كراميل بالبيض

1. في قدر حضري الكراميل، بإضافة نصف كوب سكر مع نصف كوب ماء حتى يغلي ويتحول للون ذهبي، ثم اسكبيه في ست قوالب صغيرة.
2. في وعاء اخفقي البيض، باقي السكر، الحليب، الفانيلا، ثم اسكبي الخليط بعد تجانسه في الكاسات فوق الكراميل.
3. ضعي القوالب في صينية بها ماء، ثم ضعيها في الفرن المسخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
4. اتركيها تبرد قليلاً، ثم أدخليها الثلاجة حتى تصبح باردة.

كريم كراميل في الفرن

مقادير كريم كراميل في الفرن

• ½1 كوب سكر بودرة
• 300 مللي كريمة سائلة
• ½1 كوب حليب
• 1 ملعقة صغيرة فانيلا
• 6 بيض

طريقة عمل كريم كراميل في الفرن

1. في قدر على النار، اخلطي الماء وثلاث أرباع كمية السكر، واتركيه حتى يصبح ذهبي اللون، ثم اسكبيه في أكواب مناسبة لوضعها في الفرن.
2. في الخلاط الكهربائي اخفقي البيض مع باقي كمية السكر، ثم أضيفي الكريمة والفانيلا، الحليب واستمري في الخفق.
3. وزعي الخليط في الأكواب فوق الكراميل، ثم ضعيها في صينية اغمري نصفها بالماء المغلي.
4. ادخليها في الفرن لمدة 30 دقيقة ثم اتركيها تبرد قبل قلبها في طبق التقديم.

كريم كراميل جاهز بالقشطة

مقادير كريم كراميل جاهز بالقشطة

• 1 علبة كريم كراميل
• 1 علبة قشطة
• 3 كوب ماء
• 3 ملعقة كبيرة حليب باودر
• 2 ملعقة كبيرة سكر

طريقة عمل كريم كراميل جاهز بالقشطة

1. في قدر على النار، اخلطي الكريم كراميل، القشطة، حليب الباودر، السكر والماء واتركيهم حتى يصبح المزيج كثيفاً.
2. افرغي صاصة الكراميل في كاسات، ثم اسكبي المزيج فوق الكراميل واتركيه في الثلاجة ليبرد قبل تقديمه.

كريم كراميل بدون فرن وبدون بيض

مقادير كريم كراميل بدون فرن وبدون بيض

• 80 غرام سكر مطحون
• 50 غرام نشاء
• 100 غرام جبن ماسكربوني
• 6 ملعقة كبيرة كراميل
• 1 ليتر حليب
• ½ كوب كريمة

طريقة عمل كريم كراميل بدون فرن وبدون بيض

1. في قدر على النار، اخلطي الكريمة، السكر، النشا، الجبن وقلبيهم جيداً.
2. أضيفي الكراميل، ثم خففي النار وأضيفي الحليب بالتدريج مع استمرار التحريك.بعد أن يصبح الخليط كثيفاً، اسكبي الكريم كراميل في كاسات، وضعيها في الثلاجة حتى تبرد.