طريقة عمل أم علي بالقشطة

مقادير أم علي بالقشطة:

عبوة بف باستري 500 غ كوب و نصف بندق كوب جوز كوب زبيب كوب جوز هند كوب و ربع سكر 4 كوب حليب نصف كوب قشطة

طريقة عمل أم علي بالقشطة:

حمي الفرن على 175 درجة مئوية، ادهني صينية بالزبدة.
ضعي شرائح البف باستري في الصينية و ادخليها الفرن و راقبيها جيدا. اخرجيها من الفرن فور أن تتحمر الطبقة العلوية.
انتشليها و ادخليها الفرن مرة اخرى حتى تتقرمش باقي الشرائح، اخرجيها من الفرن.
حمي مشواة الفرن.
ضعي البندق مع الجوز و اللوز و جوز الهند و ربع كوب سكر في وعاء.
كسري شرائح البف باستري المحمصة و أضيفيها إلى الوعاء، قلبيهم جيدا.
صبي المزيج في الصينية.
أذيبي نصف كوب سكر مع الحليب في قدر على النار و دعيهم يغلوا، صبيهم فوق مزيج البندق.
اخفقي القشطة مع نصف كوب سكر، حتى يتجانسوا تماما، صبيه في الصينية.
ضعي الصينية في الفرن تحت المشواة لمدة 10 دقائق.، تُقدّم ساخنة.