في أوقات المناسبات أو في فترات المساء والتجمعات العائلية، دائماً ما تكون الحلويات هي الضيافة المناسبة للجميع، ولها أشكال وطرق تحضير مختلفة ومتعددة. ومن أشهر أنواع الحلويات ” الكيك”، فكل ربة منزل دائماً ما تحضر لعائلتها ولضيوفها قطع الكيك اللذيذة بجانب المشروب الساخن أو البارد، خاصة أوقات الدراسة للأولاد، فهو يمد الجسم بالطاقة الحركية والذهنية اللازمة. للكيك أنواع وطرق تحضير كثيرة جداً، وفي هذا الموضوع قدمنا لك أسهل طريقة تحضير للكيك على الإطلاق، وهي طريقة عمل كيكة منها وفيها، وسبب تسميتها بهذا الاسم، أنها تُحضَر و تُزيّن بنفس المكونات، وتتميز بطعمها الخفيف اللذيذ، كما أنه يمكن تحضيرها بعدة نكهات، كالشوكولاتة، النسكافيه، الكريم كراميل أو أي نكهة أخرى تفضلينها.
مقادير كيكة الشوكولاته منها وفيها
- 1 كوب دقيق
- 1 كوب سكر
- 1 كوب زيت
- 1 كوب حليب
- 2 بيضة
- 1 معلقة كبيرة بايكنغ بودر
- 4 ملاعق كبيرة كاكاو
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة منها وفيها
- اخلطي الزيت مع السكر و الشوكولاته و الحليب فى الخلاط الكهربائي
- قسمي الخليط على وعائين، وعاء به ¼ الخليط و الآخر فيه ¾ الخليط
- ضعي الوعاء الذي به ¼ الخليط في البراد لاستخدامه لاحقًا
- إلى الوعاء الذي به ¾ الخليط، أضيفي البيض، الدقيق، البايكنغ بودر، اخلطي المزيج جيدًا
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية
- ادهني صينية فرن بقليل من الزبدة ثم أضيفي إليها الخليط
- أدخلي الصينية الفرن واخبزي الكيك لمدة 25 دقيقة
- بعد أن ينضج الكيك، اتركيه يبرد ثم اسكبي فوقه صلصة الشوكولاتة الموجودة بالبراد
- أدخلي الصينية فى البراد قبل التقديم، قدميها باردة
كيكة منها وفيها بدون بيض
مقادير كيكة منها وفيها بدون بيض
- ½ 1 كوب دقيق
- 1 كوب سكر
- ½ 1 كوب ماء
- رشة ملح
- 3 ملعقة كبيرة حليب بودرة
- 1 معلقة كبيرة بايكنغ بودر
- 1 ملعقة كبيرة كاكاو خام
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 2 ملعقة صغيرة مسحوق كريما الخفق
طريقة عمل كيكة منها وفيها بدون بيض
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية
- اخلطي السكر، الكاكاو، الماء والحليب بالخافق الكهربائي
- احتفظي بكوب واحد من الخليط في البراد لاستخدامه لاحقًا
- أضيفي الدقيق، البايكنغ باودر والفانيليا لبقية الخليط، اخلطي المزيج جيدًا
- ادهني قالب كيك بقليل من الزبدة ورشيه بالدقيق، ثم أضيفي الخليط ووزعيه بشكل متساوي
- أدخلي القالب الفرن واخبزي الكيك لمدة 25 – 50 دقيقة، حتى ينضج الكيك
- اتركي الكيك يبرد ثم اخلطي صلصة الشوكولاتة المحفوظة بالبراد مع ملعقتي مسحوق الكريما وأعيديه للبراد
- أدخلي الكيك البراد ليتماسك تماماً قبل التقديم، قطعيه واسكبي فوقه الصوص ثم قدميه
كيكة منها وفيها بالنسكافيه
مقادير كيكة منها وفيها بالنسكافيه
- ½ 1 كوب دقيق
- ½ 1 كوب سكر
- 1 كوب ماء
- ¼ 1 كوب زيت
- ½ كوب حليب
- 3 بيضات
- ½ 1 معلقة كبيرة بايكنغ بودر
- 8 ملعقة كبيرة نسكافيه
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة عمل كيكة منها وفيها بالنسكافيه
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية
- اخلطي الزيت مع السكر، النسكافية، الماء والحليب بالخافق الكهربائي
- احتفظي بكوب واحد من الخليط في البراد لاستخدامه لاحقًا
- أضيفي البيض، الدقيق، البايكنغ باودر والفانيليا لبقية الخليط، اخلطي المزيج جيدًا
- ادهني قالب كيك بقليل من الزبدة ورشيه بالدقيق، ثم أضيفي الخليط ووزعيه بشكل متساوي
- أدخلي القالب الفرن واخبزي الكيك لمدة 25 – 50 دقيقة، حتى ينضج الكيك
- اتركي الكيك يبرد ثم اسكبي فوقه صلصة النسكافيه المحفوظة بالبراد
- أدخلي الكيك البراد ليتماسك تماماً قبل التقديم، قدميه بارد
كيكة منها وفيها بالكريم كراميل
مقادير كيكة منها وفيها بالكريم كراميل
- ½ 1 كوب دقيق
- ½ 1 كوب سكر
- 1 كوب ماء
- ¼ 1 كوب زيت
- ½ كوب حليب
- 3 بيضات
- ½ 1 معلقة كبيرة بايكنغ بودر
- 1 ظرف كريم كراميل
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة عمل كيكة منها وفيها بالكريم كراميل
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية
- اخلطي الزيت مع السكر، الكريم كراميل، الماء والحليب بالخافق الكهربائي
- احتفظي بكوب واحد من الخليط في البراد لاستخدامه لاحقًا
- أضيفي البيض، الدقيق، البايكنغ باودر والفانيليا لبقية الخليط، اخلطي المزيج جيدًا
- ادهني قالب كيك بقليل من الزبدة ورشيه بالدقيق، ثم أضيفي الخليط ووزعيه بشكل متساوي
- أدخلي القالب الفرن واخبزي الكيك لمدة 25 – 50 دقيقة، حتى ينضج الكيك
- اتركي الكيك يبرد ثم اسكبي فوقه صلصة الكريم كراميل المحفوظة بالبراد
- أدخلي الكيك البراد ليتماسك تماماً قبل التقديم، قدميه بارد
