طريقة عمل حلى ليال لبنان جديد

مقادير حلى ليال لبنان جديد

7 كوب حليب سائل كوب سميد خشن 1 ملعقة صغيرة مستكة ½ كوب ماء الزهر علبة قشطة 2 بيضة للتزيين : فستق ناعم مطحون مكونات الشيرة العادية 2 كوب سكر 1 كوب ماء قطرات من عصير الليمون مكونات شيرة الفراولة 2 كوب سكر ¾ كوب ماء 1 كوب فراولة مقطعة مكعبات صغيرة

طريقة تحضير حلى ليال لبنان

فى الخلاط الكهربائي اخفقى البيض مع المستكة
فى وعاء على النار ضعى الحليب السائل مع السميد و قومي بالتقليب و التحريك حتى يتحول قوام الخليط الى قوام غليظ بعض الشئ
صبي خليط البيض و المستكة بالتدريج على خليط الحليب و السميد
قومي بالتقليب حتى يتكون لديكى مزيج فى قوام المهلبية
صبى الخليط فى طنجرة التقديم و اتركيها جانبًا حتى تبرد
بعد ان تبرد ادهني الوجه بالقشطة و رشي عليه فستق مطحون ناعم و اسقيها بالشيرة التى تفضلينها اما الشيرة العادية او شيرة الفراولة