الذرة نوع نباتي يعد ثالث أهم المحاصيل في العالم، بعد القمح والأرز. موطنه الأصلي جنوب المكسيك وغواتيمالا، عرف نبات “الذرة” قبل 4000 سنة في جنوب أميركا ، واشتهر بطعمه اللذيذ واستخداماته المتعددة، نظرا لما يحتويه من قيم غذائية غنية بالفوائد مثل:
– تمتازالذرة بتخفيض الكولسترول في الدم..
– ترفع الكوليستول الجيد HDL وتخفض الكوليسترول السيئ LDL ، وتمنع تراكم الدهن بالجسم.
– تساعد الألياف في تخفيض معدلات سكر الدم لمرض السكر.
– ملطف ومنعم للجلد والبشرة.
– تمنع الورم واحتباس الماء بالجسم.
– منشطة للجسم.
– تمنع الالتهابات في المثانة والكلية.
– توصف لمرضى القلب لمنع النوبات وانسداد الشرايين القلبية.
