طريقة عمل تمبورا مشكّل

مقادير طريقة عمل اكلات يابانية : تيمبورا مشكّل من مطعم Creekside

25 غ لفائف السبرينغ رولز 375 غ روبيان (قريدس) 75 غ أصابع السلطعون 150 غ فطر 150 غ فليفلة حمراء 150 غ بروكلي 50 غ طحين متعدد الاستعمالات زيت نباتي للقلي مقادير عجينة التمبورا: 250 مل ماء 250 غ طحين 150 غ طحين ذرة مقادير صلصة التمبورا : 250 مل مرقة الداشي مذابة في 250 مل ماء 50 مل صلصة الصويا رشة سكر 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور للتزيين 1 ملعقة صغيرة فجل مبشور للتزيين

طريقة عمل طريقة عمل اكلات يابانية : تيمبورا مشكّل من مطعم

حمّي الزيت في مقلاة عميقة.
شكّلي لفائف السبرينغ رول على شكل صرر، اقليها في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون، ضعيها جانباً.
غطّي بقية المكونات بالطحين، واغمسيها في عجينة التمبورا، اقليها في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون.
ضعيها في طبق التقديم، إلى جانبها صلصة التمبورا الساخن وزيّنيهم بالزنجبيل والفجل المبشور.
طريقة عمل عجينة التمبورا: اضيفي كل المكونات معاً واعجنيها.
طريقة عمل صلصة التمبورا: اضيفي كل المكونات في وعاء وقلّبيها حتى تمتزج.