طريقة عمل السوفليه بالجزر والجبن التشيدر

2 جزرة مبشورة 1 ملعقة ملح 1 كوب حليب 1 كوب بقسماط 1 كوب جبن تشيدر ½ كوب بصل مقطع ½ ملعقة فلفل 3 بياض بيض 3 صفار بيض 1 ملعقة زبدة

1- اسلقي الجزر في الماء المغلي مع الملح حتى يلين ثم اخلطيه في الخلاط الكهربائي قليلاً.
2- احضري قالب السوفليه وضعي الجزر، الحليب، الملح، البقسماط، الفلفل، الزبدة، البصل جبن التشيدر.
4- اخفقي صفار البيض ثم اضيفيه للقالب.
5- اخفقي بياض البيض جيداً ثم أضيفيه لقالب السوفليه.
6- ادخلي القالب الفرن لمدة 45 دقيقة حتى يصبح ذهبياً.
7- قدميه ساخناً.