إليكي طريقة عمل المحار بالسبانخ و الجبن وهي من اكلات ثمار البحر السريعة و اللذيذة و التي نقدمها لكي من الاكلات الامريكية
السريعة في خطوات سهلة جدا، انظري أيضا طريقة عمل روبيان مقلي بجوز الهند.
مقادير المحار بالسبانخ و الجبن :
بصلة مبشورة
فص ثوم مفروم
280 غ سبانخ مجمدة
250 غ جبن رومي مبشورة
250 غ جبن موتزاريلا مبشورة
نصف كوب حليب
2 ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 ملعقة كبيرة بقسماط مطحون
طريقة عمل المحار بالسبانخ و الجبن :
- نظفي المحار و ضعيه في قدر، أضيفي شراب الشعير و الماء حتى تغطيه و أضيفي فصين الثوم مع الملح و حبوب الفلفل.
- دعيها حتى تغلي، ثم ارفعيها من على النار و صفيها.
- افتحي المحار و تخلصي من القشرة العلوية، رصي المحار في صينية.
- حمي الفرن على 220 درجة مئوية.
- أذيبي الزبدة في قدر على نار متوسطة.
- ضعي البصل و الثوم حتى يذبلوا، خففي النار و أضيفي السبانخ و قلبي.
- أضيفي الجبن الرومي و الجبن الموتزاريلا و قلبي.
- قلبي حتى تذوب الجبن.
- أضيفي الحليب و تبليه بالملح و الفلفل، و ارفعيه من على النار.
- وزعي المزيج فوق لحم المحار بواسطة ملعقة صغيرة.
- انثري عليهم البقسماط المطحون.
- أدخلي الصينية الفرن لمدة 10 دقائق.
