طريقة عمل ناجتس الدجاج بالفرن

ناجتس الدّجاج من أهم وصفات الوجبات السريعة النابعة من المطبخ الأمريكي، وهي عبارة عن قطع دجاج مخلية ومقلية. تلقى وجبة ناجتس الدجاج إقبالاً كبيراً لدى أكثر الناس وخصوصاً صغار السن؛ وذلك يرجع لخفّتها وطعمها اللذيذ، وقرمشتها التي تمتع حواس التذوق.

مقادير ناجتس الدجاج بالفرن

• 3 حبة صدر دجاج منزوع العظم و الجلد
• 1 كوب بقسماط مطحون
• ½ كوب جبنة بارميزان مبشورة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
• 1 ملعقة كبيرة ريحان مجفف
• ½ كوب زبدة ذائبة

طريقة ناجتس الدجاج بالفرن

1. افرمي الدجاج في المفرمة الكهربائية، ثم ضعيها في وعاء اعجنيها وشكلي العجينة على هيئة ناجتس.
2. في وعاء، امزجي البقسماط مع الجبنة، الملح، الزعتر، الريحان. واتركيها جانبا.
3. اغمسي الدجاج في وعاء به الزبدة الذائبة، ثم اغمسيها في وعاء البقسماط. وضعيها في الفريزر لمدة 15 دقيقة.
4. في صينية مدهونة بالزيت، رصي الناجتس وادخليها في فرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.

ناجتس الدجاج بالبطاطس

مقادير ناجتس الدجاج بالبطاطس

• ½ كيلو غرام دجاج فيليه مفروم
• 1 حبة بطاطس مسلوقة مبشورة
• 1 حبة بصل مبشور
• 1 ملعقة صغيرة بصل بودرة
• 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة كبيرة نشاء
• 1 ملعقة صغيرة بهارات
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 كوب بقسماط
• 2 كوب زيت للقلي
• 2 بيض

طريقة عمل ناجتس الدجاج بالبطاطس

1. في الكبة الكهربائية، أضيفي الدجاج والبصل والبطاطس واخلطيهم جيدا.
2. أضيفي كل البهارات والتوابل والنشاء ثم اخلطي من جديد.
3. شكلي من عجينة الدجاج قطع الناجتس كما ترغبين، ثم اغمسيها في البيض ثم البقسماط.
4. اقلي الناجتس في الزيت الحامي حتى تصبح ذهبية اللون، ثم قدميها مباشرة.

ناجتس الدجاج المسلوق

مقادير ناجتس الدجاج المسلوق

• 1 كيلو غرام دجاج مسلوق
• 1 حبة بطاطس نصف سواء كبيرة
• 1 حبة بصل مكعبات
• 1 بيض
• 2 فص ثوم مفروم
• 2 ملعقة كبيرة دقيق
• 1 ملعقة كبيرة نشاء
• 1 ملعقة صغيرة ملح

• ½ كوب دقيق
• 2 ملعقة صغيرة بايكينغ باودر
• 2 بيض
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ½ كوب بقسماط
• ½ كوب كورن فليكس مطحون

طريقة عمل ناجتس الدجاج المسلوق

1. اخلطي بمحضر الطعام الدجاج مع جميع المكونات حتى الحصول على عجينة متماسكة.
2. افردي العجينة بالنشابة ما بين طبقتي نايلون، ثم قطعيها حسب الرغبة واتركيها لمدة 30 دقيقة بالفريزر حتى تتماسك.
3. اخلطي في طبق الدقيق والبايكينغ باودر، وبطبق آخر البيض مع الفلفل الأسود والملح، وبطبق أخر البقسماط مع الكورن فليكس.
4. اغمسي القطع في طبق الدقيق ثم طبق البيض ثم طبق البقسماط. ضعي القطع بالفريزر قليلا.
5. في مقلاة بها زيت غزير اقلي الناجتس حتى تصبح ذهبية اللون، وقدميها مباشرة.

ناجتس الدجاج بدون بيض

مقادير ناجتس الدجاج بدون بيض

• 500 غرام صدور دجاج مقطعة على شكل ناجتس
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة كبيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة كبيرة خل
• 1 ملعقة كبيرة بهارات دجاج

• ½ كوب كورن فليكس مطحون
• 3 ملعقة كبيرة دقيق
• ¼ كوب بقسماط
• 1 ملعقة صغيرة بصل باودر
• 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
• 1 ملعقة صغيرة بهارات دجاج

طريقة عمل ناجتس الدجاج بدون بيض

1. اغسلي الدجاج جيدا، ثم تبليها بالملح والفلفل الأسود والخل والبهارات واتركيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
2. ادمجي كل مكونات خليط التحمير في وعاء.
3. أضيفي الدجاج لخليط التحمير حتى نهاية الكمية. ثم اتركيها في الفريزر لمدة 15 دقيقة.في مقلاة على النار، اقلي الدجاج حتى يصبح ذهبي اللون، ثم قدمي الدجاج مع الكاتشب والبطاطس.