طريقة عمل صينية خضار كوسة بالجبن

مقادير صينية خضار كوسة بالجبن

2 كوب ماءكوب أرز بني5 حبّة كوسا كبير، مقسومة طوليا280 غ جبن رومي، شرائح500 غ دجاج مفروم2 ملعقة كبيرة زيت زيتونحبّة بصل، مفروم2 حبة فليفلة حرّيفة، مفرومفص ثوم مهروسملعقة صغيرة صلصة وورشستاير ملح و فلفل0.5 ملعقة صغيرة ريحان مفوم0.5 ملعقة صغيرة زعتر مفروم0.25 كوب عصير بندورة3 ملعقة كبيرة جبنة بارميجان، مبشورة

طريقة تحضير صينية خضار كوسة بالجبن

اغلي الماء مع الأرز في قدر صغير، خففي النار و غطيه و دعيه يُطهى لمدة 45 دقيقة.
حمّي الفرن على 175 درجة مئوية، ضعي ورق القصدير في صينية.
افرغي الكوسة من قلبها لتكون على شكل مركب، احتفظي بقلب الكوسة جانبا، و ضعي حبّات الكوسة في الصينية نائمة و مفتوحة للأسفل.
ادخليها الفرن لمدة 15 دقيقة، اقلبيها و ضعي في كل مركب شريحة من الجبن الرومي.
اقلي الدجاج المفروم في مقلاة كبيرة على نار عالية حتى يتغير لونه، ارفعيها من على النار، و اخلطي الأرز مع الدجاج.
حمّي زيت زيتون في مقلاة على النار، ضعي البصل و الفليفل الحرّيف و قلب الكوسة لمدة 5 دقائق.
أضيفي الثوم و صلصة الوورشستاير و الزعتر و الريحان و قلبي جيدا. أضيفي مزيج الدجاج و الأرز مع صلصة البندورة و ملعقة جبنة بارميجان و ملح و فلفل.
احشي مراكب الكوسة بالمزيج، ثم انثري الكمية المتبقية من جبن البارميجان على وجه الكوسة، ادخليها الفرن لمدة 30 دقيقة.