لقيمات البطاطس بالجبن تشبه إلى حد ما طريقة عمل كفتة البطاطس، تؤكل كوجبات خفيفة وسط اليوم، أو كطبق جانبي لأكلات مثل كفتة لحم أو شيش طاووق أو دجاج بالفرن. كما يمكن تناولها بجانب ورق عنب أو سمك سواء سمك سلمون أو سمك بالفرن.
مقادير لقيمات البطاطس بالجبن
مقادير لقيمات البطاطس بالجبن 0.3 كوب جبنة كريمية 2 بيضة مخفوقة 0.25 كوب طحين ملعقة صغيرة مسحوق الثوم ملعقة صغيرة مسحوق البصل 0.5 ملعقة صغيرة ملح 0.5 ملعقة صغيرة فلفل 0.25 ملعقة صغيرة بيكينغ بادور 1.25 كوب جبند شيدر مبشور 3 ملعقة كبير ثوم معمّر مفروم 2 كوب بطاطس شيبس، مكسرة كمية من الكريما الحامضة زيت للتحمير
طريقة عمل لقيمات البطاطس بالجبن
1- ضعي البطاطس المبشورة مع الجبنة الكريمية و البيض، امزجيهم معًا.
2- امزجي الطحين مع مسحوق الثوم و البصل و الملح و البصل، ثم أضيفيه إلى البطاطس.
3- أضيفي الجبن الشيدر و الثوم المعمّر.
4- اصنعي كرات من العجين ثم اغمسيها في الشيبس المكسور و اضغطي عليها قليلًا بيدك، ثم
5- رصيها في صينية مفروشة بورق الخبز و أدخليها المبرد لمدة 30 دقيقة.
6- ضعي الزيت في مقلالاة على النار، ضعي لقيمات البطاطس في المقلاة لتتحمر لمدة 4 دقائق على كل جهة.
7- تُقدّم مع الكريما الحامضة.
