- ذات صلة
- مسبار الفضاء الياباني “سمارت لاندر” يستأنف عملياته بعد أن أصبح قادرا على إعادة الشحن
- الاتحاد يضم أحمد الغامدي على سبيل الإعارة من الاتفاق
- سيكو فوفانا يُوافق على الانتقال للاتفاق على سبيل الإعارة
- كودي رودز يدخل التاريخ ويفوز بريال رامبل للرجال للمرة الثانية على التوالي
- تخلصي من فضلات القطط على السجاد بسهولة
- أنجولا تعتمد على مابولولو أمام ناميبيا في دور الـ16 من كأس الأمم الأفريقية
- إيفان راكيتيتش على وشك الرحيل عن إشبيلية والانتقال إلى الشباب
- #عين_الشباب: ديفيد دي خيا يوافق على الانضمام إلى الشباب!
- إيفان راكيتيتش على أعتاب الشباب: صفقة وشيكة لدخول النجم الكرواتي دوري روشن السعودي
- “”Masters of the Air” يحصل على تقييم منخفض رغم الإشادة النقدية of the Air” يحصل على تقييم منخفض رغم الإشادة النقدية
- تشاغلار سويونكو ينتقل إلى فنربخشة على سبيل الإعارة
- مانفريد أوجالدي على وشك الانتقال إلى سبارتاك موسكو
طبقنا اليوم مؤلف من فيليه العجل, الفليفلة, البطاطا, الباذنجان, جبنة الشيدر, وأوراق السبانخ. ولحمة العجل تتميّز بطراوتها وطعمها الخالي من الدهن. والمميّز في هذا الطبق أنه مقطع على شكل قلب بمناسبة يوم الحب.
مدة التحضير 40 دقيقة وتقدَّم لأربعة أشخاص.
المكوّنات:
فيليه العجل 4 قطع وكل قطعة 160غ
4 حبات فليفلة مقطعة على شكل قلب
4 حبات بطاطا مقطعة على شكل قلب
4 حبات باذنجان مقطعة على شكل قلب
4 حبات جبنة الشيدر مقطعة على شكل قلب
40 غ زبدة
40 غ زيت زيتون
5 غ ملح
رشة بهار
حبّة صغيرة بصل مفروم ناعمًا
200 غ ماء
حبّة مكعب مرق اللحم
4 أوراق سبانخ
طريقة التحضير:
قطعي البطاطا والفليفلة والباذنجان وجبنة الشيدر وقطع البطاطا المشويّة نصف استواء على أشكال قلب.
في وعاء ضعي نصف كمية زيت الزيتون وقلي الخضار من دون تخريب الشكل ثم دعيها جانباً.
في مقلاة ثانية ضعي القليل من الزيت والزبدة واشوي قطع اللحمة كي تشقرّ من الجهتين.
دعيها في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
في نفس المقلاة قلي البصل وضعي فوقه الماء ومكعّب اللحم واغليها جيداً على نار خفيفة لمدة 7 دقائق.
اسلقي أوراق السبانخ ودعيها في الطبق ثم أضيفي اللحمة.
سخني الخضار وزيّنيها في الطبق مع جبنة الشيدر وضعي الصلصة فوقها.