الحبق هو نبات عطري يتبع الفصيلة الشفوية ويدخل في تحضير الحساء والسلطات وتحسين نكهة الشاي، فيما يدخل زيته في صناعة العطور والمشروبات.
في سلطة المعكرونة يضفي الحبق نكهة مميزة للطبق بالإضافة إلى جبنة البارميزان المبروشة، وهو الطبق الذي سنعدّه اليوم كي لا يغيب عن مائدة الإفطار خلال شهر رمضان الكريم.وصفات طبخ سهل و بسيط جربيها اليوم
في سلطة المعكرونة يضفي الحبق نكهة مميزة للطبق بالإضافة إلى جبنة البارميزان المبروشة، وهو الطبق الذي سنعدّه اليوم كي لا يغيب عن مائدة الإفطار خلال شهر رمضان الكريم.وصفات طبخ سهل و بسيط جربيها اليوم
مقادير طريقة عمل باستا البيني مع الحبق والبارميزان:
400غ من المعكرونة البيني 75غ بندورة كرزيّة مقطّعة إلى نصفين 100غ فليفلة حلوة ملوّنة مشويّة 40غ روكا 10غ حبق 30غ جبنة بارميزان مبروشة 40غ زيت زيتون ملعقة كبيرة من خلّ التفاح
طريقة عمل باستا البيني مع الحبق والبارميزان:
1- اسلقي البيني لمدّة 8 دقائق، وعندما تنضج برّديها من خلال إضافة الماء البارد فوقها.
2- قطّعي الفليفلة المشوية إلى مكعبات وأضيفيها فوق البيني.
3- أضيفي ورق الحبق، الروكا، البندورة الكرزيّة، جبنة البرميزان، زيت الزيتون والخلّ،
4- واخلطيهم بعد إضافة الملح والبهار، ومن ثم اسكبيهم في وعاء وقدّمي الطبق للعائلة.
