طريقة عمل حلى السميد بالتوفي

حلى السميد بالتوفي

مقادير حلى السميد بالتوفي

للطبقة الأولى

• ½ كيلو حليب
• 1 كوب سميد
• 1 كوب سكر
• ½ ملعقة صغيرة فانيليا

للطبقة الثانية

• 2 كوب سكر
• 100 جرام زبدة
• 1 علبة قشطة

طريقة حلى السميد بالتوفي

1. لتحضير الطبقة الأولى، ضعي قدر كبير على نار متوسّطة ثم ضعي فيه الحليب.
2. أضيفي السميد، السكر، الفانيليا، وقلّبي جميع المكوّنات حتى يصبح قوام الخليط ثقيل.
3. اسكبي خليط السميد في الصينية ووزّعيه بشكل متساوي ثم ادخلي الصينية إلى الثلاجة حتى تتماسك الطبقة الأولى.
4. لتحضير الطبقة الثانية، ضعي السكر في قدر على نار متوسّطة واتركيه حتى يتكرّمل ويتغيّر لونه إلى اللون البني.
5. أضيفي الزبدة، القشطة، ثم قلّبي جميع المكوّنات حتى يصبح القوام مناسب.
6. اسكبي خليط الطبقة الثانية (التوفي) فوق الطبقة الأولى (خليط السميد)، ووزّعيه بشكل متساوي ويمكنك تزيينها بالمكسّرات حسب رغبتك ثم ادخلي الصينية مرّة أخرى إلى الثلاجة.